ЛЕЧО

Ингредиенты:

4,5 кг перца, 2 кг помидоров, 1,5 ст. масла раст., 0,5 ст. уксуса (9%), 1,5 ст. сахара, 3 ст. л. соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Помидоры ошпарить и сразу же охладить. Снять кожуру, мелко порезать и сложить в кастрюлю. Добавить перец, нарезанный дольками, а также масло, уксус, сахар и соль. Перемешать и варить минут 20. Сложить в стерилизованные банки.

Автор рецепта: Лещенко Н.