САЛАТ

Ингредиенты:

Говяжья печень – 0,5 кг, 3-4 луковицы, 3-4 моркови, 3-4  отварных в мундире картошки,

2-3 соленых огурца, 4-5 яйца.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Жареную печень (не солить) пропустить через мясорубку, уложить на блюдо и полить соком, оставшимся после жарки, слегка посолить, 2 слой – чуть обжаренный лук (только, чтобы стал мягким), 3 слой – тертая и обжаренная морковь, 4 слой – тертая картошка,

5 слой – мелко порезанный огурец, 6 слой – яйцо, сверху майонез.

Автор рецепта: Смолякова Г.