БЛИНЧИКИ  «СОЛНЕЧНЫЕ»

Ингредиенты:

Кабачок, капуста, мука, 2 яйца, вода кипяченая, соль, сахар, сметана, приправа « Чеснок молотый».

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупную терку. Посолить по вкусу, добавить щепотку сахара. Вбить 2 яйца. Всыпать муку, чтобы тесто было густое. Добавить полкружки кипяченой воды. На крупную терку натереть ¼ кочана капусты. Добавить 2-3 ложки сметаны и по вкусу приправу «Чеснок молотый». Все перемешать и дать постоять 10 минут. Выпекать на растительном масле, на маленьком огне.

Автор рецепта: Быкова Н., Филонова К.